Resumen: Al aprender que el Ranch Original tiene una gran cantidad de maltodextrina, algo no bueno para la salud (aunque le da a la comida un sabor muy muy bueno), comencé a buscar una receta para condimento Ranch casero. Durante la búsqueda, vi muchas variedades de esta receta. La mejor fue de Jamie de My Baking Addiction. Desde que la encontró, cambié las cantidades de los ingredientes para satisfacer mis propias preferencias. Esta receta es el resultado.

 

Ingredientes: Para ~1.25 taza de condimento.

• 1 taza de suero de mantequilla en polvo

• 2 cucharadas de cebolla en polvo

• 2 cucharadas de perejil seco

• 1 cucharada de ajo en polvo

• 4 cucharaditas (colmadas) de eneldo seco

• 4 cucharaditas (colmadas) de cebollina seca

• 3 cucharaditas de sal Kosher

• 2 cucharaditas de Splenda (u otro edulcorante sin azúcar)

• 1.5 cucharaditas de estragón

• 1 cucharadita mostaza en polvo

• Pimienta negra recién molida, al gusto

 

Direcciones:

Mezcla todos los ingredientes con un batidor. Me gusta almacenar este condimento en un frasco dentro del refrigerador. Se pueden usar 2-3 cucharadas de este condimento para reemplazar un paquete de Condimento Ranch Original.