Resumen: Hervir huevos es muy fácil, pero hornearlos es aún más fácil. Disfruto estos huevos en rodajas finas sobre ensalada o como guarnición en una sopa.

 

Equipaje necesario:

Bandeja para molletes

Papel aluminio

Horno

Tazón grande

Pinzas

 

Ingredientes:

12 huevos (sin lavar)*

Agua e hielo

 

* Los huevos sin lavar se pueden pelar más fácilmente.

 

Direcciones:

1. Precalienta un horno a 325 F (160 C).

2. Cubre la bandeja para molletes con papel aluminio, formando suavemente muescas pequeñas sobre cada agujero.

3. Coloca un huevo en cada muesca.

4. Mete la bandeja con huevos al horno y cocínalos por 25 minutos (huevos a temperatura ambiente) o 30 minutos (huevos refrigerados).

5. Mientras se cocinan los huevos, llena un tazón grande con agua e hielo.

6. Después de retirar los huevos del horno, usa pinzas para ponerlos en el baño de hielo.

7. Deje descansar los huevos en el agua por al menos 5 minutos.

8. Almacena los huevos en el refrigerador y disfrútalos como desees.